A tradição nordestina ganhou um toque de inovação e surpreendeu os visitantes da Fispal Food 2025. Fortal Cuscuz, liderado pela chef Priscila Souza, e Maick Burguer uniram forças na cozinha experimental da Prokitchens para criar um hambúrguer único: o blend, a carne-seca, muçarela e cuscuz.
Essa parceria valoriza ingredientes típicos do Nordeste brasileiro e apresenta um conceito gastronômico totalmente novo. A combinação de carne-seca desfiada e cuscuz criou uma textura surpreendente, que se destacou tanto no sabor quanto na aparência.
O projeto nasceu dentro da cozinha experimental da Prokitchens, um espaço totalmente equipado e aberto aos clientes, permitindo que eles conheçam os equipamentos em operação e testem funcionalidades.
O resultado superou as expectativas e foi aprovado tanto pelos criadores quanto pelo público que experimentou o produto na Fispal Food 2025.
A receita é simples!
Apesar de parecer um prato sofisticado, o preparo é simples! A receita combina um cuscuz bem preparado, no ponto certo de cozimento, com um blend suculento de carne bovina de 160 g, acrescido de carne-seca desfiada e muçarela. O resultado é um hambúrguer macio, saboroso e cheio de personalidade.
https://youtu.be/wD_VnYbjgqI
Apresentação na Fispal Food 2025
A Fispal Food 2025, maior feira de negócios para o setor alimentício na América Latina, foi o palco ideal para apresentar essa inovação gastronômica. No estande da Prokitchens, o hambúrguer de cuscuz chamou a atenção de chefs, empreendedores e especialistas do ramo, que puderam degustar a novidade e conhecer de perto a estrutura que a Prokitchens oferece para o desenvolvimento de produtos alimentícios.
Se você também quer inovar na sua cozinha, conheça a estrutura da Prokitchens e descubra como nossos equipamentos podem ajudar no desenvolvimento do seu próximo sucesso!
