Descrição
| FRIITADEIRA A GÁS | ||||
| Modelos | Dimensões (mm) | Capacidade (litros) | Potência BTU (GLP) / kcal/h (GN)(kw) | Consumo kg/h (GLP) / m³/h (GN) |
| FULL | 400X750X1200 | 23 | 58.500 / 15.000 | 1,1 / 1,58 |
| SPLIT | 400X750X1200 | 11,5 + 11,5 | 78.000 / 20.000 | 1,6 / 2,1 |
| Pressão do gás GLP: 285mmca | GN: 200mmca
– Construído em aço inoxidável; |
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O que possibilita excelente capacidade de recuperação de temperatura.
Uma fritadeira a gás inox da ProKitchens é um equipamento de cozinha utilizado para fritar alimentos de forma rápida e eficiente. É construída em aço inoxidável, que é resistente à corrosão e fácil de limpar. A fritadeira é aquecida por gás e possui um termostato para controlar a temperatura do óleo de cozinha. As fritadeiras a gás inox são comuns em cozinhas comerciais, como restaurantes, lanchonetes e bares, devido à sua capacidade de cozinhar grandes quantidades de alimentos de forma rápida e uniforme.
- Estrutura, gabinete inferior e cuba de fritura construído em aço inoxidável.
- Queimadores de alto rendimento.
- Sistema de controle que não requer energia elétrica.
- Controle termostático de temperatura de até 200°c e termostato de segurança.
- Sistema de zona fria de gordura. Acompanha 2 cestos de frituras. Potência de 110000 btu’s.
Por que adquirir uma fritadeira a gás inox?
Uma das principais vantagens de uma fritadeira a gás inox ProKitchens é a durabilidade e resistência do material. O aço inox é um material de alta qualidade, resistente à corrosão e à oxidação, o que garante uma vida útil mais longa para a fritadeira. Além disso, o inox é um material higiênico, fácil de limpar e que não acumula sujeira ou bactérias, o que é importante em ambientes de cozinha profissional.
Outra vantagem é a estética, já que o inox confere um visual moderno e elegante à fritadeira a gás, além de ser um material que combina com outros equipamentos de cozinha em inox.
Além disso, a fritadeira a gás em inox é resistente a altas temperaturas, o que é importante para a segurança e durabilidade do equipamento. Por fim, o inox é um material que não afeta o sabor ou qualidade dos alimentos fritos, o que é importante para manter o sabor original dos alimentos e oferecer uma experiência gastronômica agradável aos clientes.
Em geral, a fritadeira a gás inox ProKitchens é uma excelente escolha para quem precisa fritar grandes quantidades de alimentos de forma rápida e eficiente, além de ser um investimento durável e resistente.
Vantagens da fritadeira a gás inox
Existem diversas vantagens em se utilizar uma fritadeira a gás em inox da ProKitchens, tais como:
- Eficiência: As fritadeiras a gás em inox são capazes de aquecer o óleo de cozinha rapidamente, o que torna o processo de fritura mais eficiente.
- Controle de temperatura: Esses equipamentos possuem um termostato que permite controlar a temperatura do óleo de cozinha, garantindo que os alimentos sejam fritos na temperatura adequada e evitando que se queimem.
- Durabilidade: O aço inoxidável é um material resistente à corrosão e fácil de limpar, o que aumenta a durabilidade da fritadeira.
- Capacidade: As fritadeiras a gás em inox são disponíveis em diferentes tamanhos e capacidades, permitindo que sejam utilizadas para cozinhar grandes quantidades de alimentos de uma só vez.
- Versatilidade: Esses equipamentos são versáteis e podem ser utilizados para fritar diferentes tipos de alimentos, desde batatas fritas até peixes e frangos.
- Utilizar uma fritadeira a gás em inox pode ser mais econômico do que outras opções, como as elétricas, uma vez que o gás pode ser mais barato do que a energia elétrica.
Como funciona a fritadeira a gás?
Uma fritadeira a gás funciona a partir da combustão do gás para aquecer o óleo de cozinha que está em seu interior. O processo começa com o abastecimento da fritadeira a gás com um botijão de gás GLP ou a uma tubulação de gás natural. O fogo é produzido por um queimador a gás localizado abaixo da panela onde está o óleo de cozinha.
O gás queimado aquece a panela e, consequentemente, o óleo de cozinha. A temperatura pode ser controlada por um termostato presente na fritadeira. Com o óleo de cozinha aquecido, os alimentos são colocados na panela para serem fritos. O processo é rápido e eficiente, e o óleo mantém a temperatura constante graças ao controle do termostato.
É importante lembrar que a fritadeira deve ser limpa regularmente, removendo o óleo de cozinha usado e limpando a panela e o interior da fritadeira com detergente neutro e água.
