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Para fabricação desses produtos, a PROKITCHENS com mais de 23 anos de experiência no mercado, conta com equipamentos que seguem as normas propostas pela Anvisa, garantindo a segurança e higiene necessária para o preparo de alimentos.
| CHAPA A GÁS | |||
| Dimensões (mm) | Zonas Aquecidas | Potência BTU (GLP) / kcal/h (GN)(kw) | Consumo kg/h (GLP) / m³/h (GN) |
| 600x680x320 | 2 | 12.147 / 3.070 | 0,267 / 0,326 |
| 900x680x320 | 3 | 24.394 / 6.141 | 0,534 / 0,652 |
| 1200x680x320 | 4 | 45.605 / 11.500 | 1,0 / 1,22 |
| Pressão do gás GLP: 285mmca | GN: 200mmca
– Construído externamente em aço inoxidável; Observações: |
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Os manípulos e facilitar a higienização e sapatas niveladoras.
A Chapa a Gás Inox é um equipamento de cozinha usado para cozinhar alimentos por meio do contato direto com uma superfície plana e aquecida por queimadores a gás. A chapa a gás é utilizada para cozinhar alimentos como hambúrgueres, ovos, panquecas, crepes, legumes e frutos do mar. A chapa é aquecida por meio de queimadores a gás, que podem ser controlados para regular a temperatura da superfície de cozimento.
As chapas a gás oferecem diversas vantagens na cozinha industrial, como maior rapidez na preparação de alimentos, economia de espaço e maior segurança em comparação com outras formas de cozimento, como fritura em óleo quente. Além disso, a chapa a gás oferece uma superfície de cozimento uniforme, o que permite que os alimentos sejam cozidos de forma homogênea, sem queimar ou grudar.
O inox é um material durável, resistente à corrosão e oxidação, além de ser fácil de limpar e manter higiênico. Por isso, a chapa a gás em inox da Prokitchens é uma opção ideal para uso em ambientes de cozinha industrial, onde a higiene e a durabilidade são fundamentais.
A chapa a gás em inox é capaz de atingir altas temperaturas rapidamente, proporcionando um cozimento rápido e uniforme dos alimentos tendo maior resistência na preservação do material. Além disso, o inox é um material que não interfere no sabor dos alimentos, o que permite que os pratos cozidos na chapa a gás inox mantenham seu sabor original.
Outra vantagem da chapa a gás em inox da Prokitchens é sua facilidade de limpeza. Por ser uma superfície lisa e não porosa, a chapa em inox é fácil de limpar e não acumula sujeira, o que ajuda a manter a higiene da cozinha.
A chapa a gás em inox possui uma aparência elegante e moderna, que pode ajudar a transmitir uma imagem de qualidade e profissionalismo para sua cozinha industrial. Com a chapa a gás inox da Prokitchens, você pode ter certeza de que seu equipamento de cozinha será tanto eficiente quanto elegante.
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